Незважаючи на всі тривожні події в Україні, прикарпатці розпочали активне приготування до величного свята Воскресіння Господнього. Прибирають в домі, йдуть до сповіді, планують відвідини родичів та друзів. Одним із найважливіших символів цього свята є посвячення великоднього кошика з різноманітними наїдками.
Кореспондент «Бліц-Інфо» вирішив порахувати, наскільки полегшить наші гаманці наповнення пасхального кошика цьогоріч.
Складання святкової корзинки є чи найприємнішим клопотом напередодні Христового Воскресіння. Традиційно до неї кладуть паску, крашанки, домашню ковбасу, шинку, сир, масло та хрін. Решту продуктів залежить від сімейних традицій родини та власних смаків.
Жоден святковий стіл не обійдеться без паски. Її, звичайно, можна купити. Проте домашня ‒ смачніша. Для її випікання потрібне борошно (5-6 гривень за кілограм), масло (15 гривень за пачку), молоко (8-10 гривень за літр домашнього). Щоб паска була жовтою та пухкою, туди треба вбити багато яєць ‒ до тридцяти штук. Десяток «фабричних» на франківських суботніх ярмарках можна купити за шість-сім гривень. Але тут краще не економити і взяти домашні. На ринку обласного центру десяток продають за 12-13 гривень. Цукор трішки подорожчав ‒ до 10 гривень за кілограм. Плюс іще родзинки, посипка. Таким чином, паска за «бабусиним» рецептом обійдеться приблизно в сотню. Але її вийде багато, буде і вдома з’їсти, і з чим у гості піти. Якщо ж купувати магазинну, то коштуватиме вона дорожче – від 10 гривень за одну, невелику.
За традицією до кошика кладуть також сирну бабку. Домашній сир за два тижні до свята можна було купити і по 16-18 гривень. Напередодні Пасхи ціна його, звичайно, зросте. Продавці кажуть, що гривень до 25-30.
Найдорожчі на великодньому столі традиційно м’ясопродукти. За кілограм домашньої ковбаси, яку зазвичай і ставлять до кошика, потрібно заплати від 75 до 110 гривень. Дешевше купувати м’ясо та робити все самому. До прикладу, запекти шинку. Домашня шинка обійдеться 50-60 гривень проти 70-90 печеної на виробництві.
Для крашанок потрібно два десятка яєць (24 гривні) та наліпки ( 5 гривень). Можна використати природні барвники, до прикладу – лушпиння цибулі, що звичайно дешевше.
Масло до святкового кошика – ще плюс 15 гривень. Хрін у великодній «сезон» можна придбати за 5 гривень.
За сам плетений виріб потрібно викласти від 45 до 70 гривень. Ще гривень 30-40 доведеться викласти за штучну прикрасу. Барвінок обійдеться в 5 гривень – пучок.
Тож якщо підійти до приготування страв для святкового столу «з розумом», то цього року він може потягнути до 400 гривень. Це, звичайно, мінімум. Максимум, як відомо, у цій справі необмежений.
