У 255 школах Івано-Франківщини виявили порушення санітарного законодавства, а у 290 — вимог безпечності харчових продуктів. Загалом фахівці перевірили організацію харчування у 350 закладах освіти області.
Про це повідомляють в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Під час перевірок фахівці провели 700 позапланових заходів державного нагляду — по 350 у сфері безпечності харчових продуктів та санітарного законодавства.
Порушення санітарного законодавства виявили у 255 школах (73%), а вимог безпечності харчових продуктів — у 290 школах (83%). За результатами перевірок видали 545 приписів.
Порушення, які виявили під час перевірок шкіл у сфері безпечності харчових продуктів:
- недотримання температурного режиму в холодильниках,
- відсутність або незапровадження системи НАССР,
- неналежне навчання персоналу,
- порушення правил роздільного зберігання продуктів.
Значну увагу приділили лабораторному контролю. Дослідження провели у 264 школах. Зокрема, перевірили готові страви, питну воду, сировину, калорійність обідів та змиви з поверхонь харчоблоків.
Серед основних порушень які виявили під час перевірок:
- недотримання норм харчування дітей,
- неправильне зберігання та маркування продуктів,
- невідповідність меню,
- проблеми з роботою вентиляції,
- недостатня кількість умивальників,
- неналежне зберігання дезінфекційних засобів,
- нестача технологічного обладнання.
Перевірки організації харчування у школах області тривають і завершаться 9 жовтня.
