Локальний виробник рижієвої олії планує масовий вихід на український ринок.
Про це пише AgroPortal.
ФГ «СИНАГРО» на Чернігівщині, окрім соняшникової олії, виробляє рижієву. Сировину використовують лише власну. Тут навчилися вирощувати рижій і відповідають за його якість. Зерно рижію переробляють на олійниці за спеціальною технологією.
“Ми придбали територію, де олійниця вже була облаштована, і тут цікава технологія виробництва. Спочатку зерно роздавлюється і обсмажується на великих спеціальних пательнях, після чого відправляється на прес, який давить олію. Наступного року хочемо придбати нову пательню, на якій обсмажуватиметься зерно, і спробуємо виробляти рижієву олію на новій лінії (де сьогодні переробляємо соняшник), тоді вихід продукції за добу буде більший”, — зазначив голова господарства Дмитро Синенко.
Він додав, що з виголовленням рижієвої олії планують вийти на український ринок і закріпитися на ньому, адже сьогодні продукція представлена поки що тільки у двох районах Чернігівської області. Також почали продавати олію через соціальні мережі, тому підключаються й інші регіони.
«Рижієва олія дуже смачна та корисна. Цього року ми посіяли вдвічі більше рижію, виробили більше олії, і наразі її вже немає, люди дзвонять щодня і розкуповують», — каже Дмитро Синенко.
Рижій — однорічна рослина, насіння якої містить 25—46 % олії. Використовується в різних напрямках господарчої діяльності людини: у медицині, тваринництві, парфумерній та нафтовій промисловості. Рижій за певними параметрами може створювати конкуренцію такій олійній культурі як ріпак.
Крім того, рижій — відмінна сировина для виробництва олії з подальшим її використанням для отримання біодизеля.
Як виявилось, з рижію можна виготовити олії набагато більше, ніж з каноли (канадська різновидність ріпаку). А собівартість такої олії буде на половину нижчою від ріпакової. Це тому, що рослина не вимагає старанного догляду, під неї не треба вносити дорогих мінеральних добрив, вона не боїться комах.
